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隨著我們對食品安全的要求提升，現(xiàn)代食品加工以及運輸行業(yè)對食品溫度監(jiān)控越發(fā)嚴格，根據(jù)不同食物以及不同應用場景，需要用到不同的溫度記錄儀，下面給大家介紹一下主要的幾種。
1、電阻溫度計：分為金屬電阻溫度計和半導體電阻溫度計，都是根據(jù)電阻值隨溫度的變化這一特性制成的。金屬溫度計主要有用鉑、金、銅、鎳等純金屬的及銠鐵、磷青銅合金的;半導體溫度計主要用碳、鍺等。電阻溫度計使用方便可靠，已廣泛應用。它的測量范圍為-260℃至600℃左右。
2、氣體溫度計：多用氫氣或氦氣作測溫物質(zhì)，因為氫氣和氦氣的液化溫度很低，接近于絕對零度，故它的測溫范圍很廣。這種溫度計精確度很高，多用于精密測量。
3、高溫溫度計：是指專門用來測量500℃以上的溫度的溫度計，有光測溫度計、比色溫度計和輻射溫度計。高溫溫度計的原理和構(gòu)造都比較復雜。其測量范圍為500℃至3000℃以上，不適用于測量低溫雙金屬溫度計。
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